jeudi 8 juin 2017

Wraps toastés avocat-saumon #world healthy food

Sur Pinterest la recette la plus épinglée  en 2016 est une recette healthy du (super !!) blog Gimme Delicious Food   : Wrap toasté au poulet et à l’avocat (son nom original "Quick and easy crispy chicken and avocado burrito Wraps").  

Si  êtes allé voir cette recette sur le blog Gimme Delicious Food, vous comprenez pourquoi je n'ai pas résisté à refaire "à ma façon" cette superbe recette. 

J’adore l'association saumon-avocat. Quand j'étais beaucoup plus jeune j'aimais préparer des avocats chauds au saumon accompagné d'une sauce à la ciboulette. 

Ainsi, j'ai décidé de préparer des wrap toasté à l'avocat et au saumon. 





Pour 2 personnes 

Temps de préparation  : 10 min


Ingrédients

galettes wraps de blé nature 
1 avocat
1 c. à soupe de crème fraîche 15% de MG
1 bouquet de ciboulette
60 g de mozzarella
60 g de saumon fumé
Sel marin aux épices et légumes frais intense - Herbamare
Poivre



Préparation

Disposez dans un saladier le saumon, la mozzarella et l'avocat coupé en morceaux. 

Ajoutez la ciboulette ciselé, la crème fraîche et l'emmental. 

Salez et poivrez. 






Mélangez le tout. 




Répartissez la préparation sur les galettes en laissant environ 2 centimètres sur les bords. 

Pliez les bords de gauche et droit de la galette.

Ensuite, pliez celle du dessus.

Roulez la galette pour en faire un boudin (vous trouverez le tutoriel en détail ici).


Disposez les wrap dans un grill électrique et faire griller 2 minutes. 

Servez chaud accompagné d'une belle salade verte. 






lundi 29 mai 2017

DégustaBox #mai 2017

Collaborant avec Dégustabox depuis plusieurs mois, j'ai eu la chance de réceptionner la box du mois de mai 2017 et elle est plutôt pas mal !! 

Par contre,  je ne sais pas trop quels produits je vais utiliser pour une prochaine recette ... 





Voici ce qu'elle contient 




Les Petites Tranches - Saint Agaûnes



5 gourdes fruit crush tropical - Capri Sun



2 boites Touche de maïs - Bonduelle



2 boites  Touche de Pois Chiche - Bonduelle


1 bouteille de de citronnade - 7UP


Brownies à partager - Granola

Un sachet de Coco Pops pépites multi céréales à base de riz soufflé et de flocons d'avoines - Kellogg's


Un stick de sauce armoricaine - Christian Potier


Sel marin aux épices et légumes frais - Herbamare


Sel marin aux épices et légumes frais intense - Herbamare


Le petit plus, des caramels mous - Werther's Original




Produits présents dans certaines box 

Les abonnés ayant l'option "box avec alcool" recevront

1 bouteille de bière au citron - Edelweiss


1 bouteille de bière à la framboise - Edelweiss


1 bouteille de bière à la pèche - Edelweiss


Les abonnés ne voulant pas d'alcool recevront






Mon avis

Comme je vous l'écrivais en début d'article, la Dégustabox du mois de mai est assez sympathique. 

Les produits qu'elle contient ont satisfaits chaque membre de la famille ! 

Mon fils a aimé découvrir la citronnade 7UP, les Petites Tranches - Saint Agaûnes et le brownies à partager Granola. J'ai goûté le brownies et j'ai également apprécié ! 

Pour ma part, j'ai apprécié la sauce pour crudité sans huile de Jardin d'Orante. En principe je ne suis pas adepte de ce type de sauce. Si je n'avais pas reçu la sauce dans la Dégustabox, je ne l'aurais pas acheté ... maintenant je pense que je pourrais en acheter. Il ne faut jamais dire jamais ! 










Si vous aussi vous souhaitez recevoir la Dégustabox, voici quelques infos : 

La Dégustabox, c'est une box culinaire surprise qui contient entre 9 et 12 produits fraîchement arrivés dans le commerce (GMS, pas en épicerie fine).
La durée d'abonnement est libre. L'abonnement mensuel coûte 15.99 €. Les frais de livraison sont gratuits en points relais et coûtent 2 € pour une livraison à domicile.
Pour commander, rendez-vous sur le site :
Voici un code promo Dégustabox vous permettant d'obtenir 5€ de réduction sur votre première box

FMDNG

vendredi 26 mai 2017

Fête des mères #petit cadeau #perles à repasser


Dimanche c'est la fête des mères.

Aujourd'hui je vous propose un petit cadeau "fait main" que les enfants peuvent faire pour leur maman :  un marque page en perles à repasser.




Pour le réaliser nous avons utilisé des perles que nous avions déjà.







Nous avons réalisé un   petit pompon (tuto ici) que nous avons attaché à une des perles du haut avant de repasser.










Et voilà un beau marque-page !













mercredi 24 mai 2017

Weekend insolite à Cambo-les-bains et Biarritz

A Noël j''ai offert à mon mari une nuit insolite dans un arbre. 

Mais pas dans une cabane. 

J'ai préféré opter pour une nuit insolite dans un nichoir à 2.20 mètres du sol dans un arbre de 12 mètres de haut en métal ! 

Cet arbre se trouve dans le jardin de la maison d'hôtes Rosa Enia à Cambo-les bains. 






Ainsi, le weekend dernier nous avons pris la route en direction de Cambo-les-bains au Pays Basques. 

Dès notre arrivée nous avons été conquis par l'arbre,  unique en France, et ses nichoirs. 

L'arbre


Le nid des adultes. Le lit fait 2 mètres de diamètre. 


Lit pour un enfant. Mon fils a adoré le plafond illuminé tel un ciel étoilé. 


En plus des nichoirs, nous avons eu accès à un jacuzzi extérieur (heureusement il faisait beau) et un sauna. Cela nous a permis de nous détendre ! Je me sentais en vacances. 


 Les extérieurs


Le spa extérieur et le sauna



Après nous être prélassé dans le spa, nous avons pris un apéritif (formule apéritive Sangria) sur la terrasse extérieure de la la maison Rosa Enia





Les extérieurs de nuit.



Si une nuit insolite dans un nichoir vous tente, je vous invite à découvrir toutes les informations utiles sur le site des Nids d'hôtes



Nous avons profité de ce weekend au Pays Basques pour visiter quelques sites touristiques et culturels. 

La cité de l'Océan à Biarritz est un site qui permet d'aborder de façon ludique des thèmes comme la naissance des océans, les secrets de l'océan, la vie dans les océans ... 

Mes hommes ont adoré surfer virtuellement

Cité de l'océan





Nous en avons profité pour visiter Biarritz. 









A Cambo-les-bains, nous avons visité la magnifique villa et ses jardains à la Versaillaise du célèbre écrivain Edmond Rostand : la Villa Arnaga. 





Nous avons terminé nos visites par les Grottes de Sare. Les thèmes abordés sur les 900 mètres des chemins aménagés sont la géologie, la préhistoire, la mythologie basque et les origines  du peuple basque. 

Ce fut une visite très enrichissante. 






Comme  nous sommes de grands gourmands, nous n'avons pas résisté aux célèbres gâteaux basques.

Direction Anglet dans la pâtisserie de Thierry Bamas, Meilleur Ouvrier de France et Champion du monde de desserts glacés, où nous avons acheté un gâteau basque à la cerise.








A ce jour, c'est le meilleur gâteau basque que j'ai mangé !  Je ne regrette pas notre arrêt à Anglet.


Notre fils préférant les gâteaux basque à la crème, dimanche nous avons fait un détour par Louhossoa afin de nous rendre à  la biscuiterie basque.






En plus du gâteau basque à la crème, nous avons craqué sur des galettes basque

De vrais gourmands !!



J'espère que cette visite du Pays Basque vous a plu autant qu'à nous. Les basques sont des gens très sympathiques et agréables.






jeudi 18 mai 2017

Gâteau aux pommes #ma revisite de la recette Tupperware Ultra Pro

Ma cousine Aurélia est conseillère Tupperware

En mars j'ai organisé une réunion à la maison. Lors de celle-ci nous avons réalisé un gâteau aux pommes dans l'ultra pro 3.5 litres (que j'ai acheté et qui me sert très régulièrement depuis !). 

Ce gâteau était très bon, vraiment simple et rapide à réaliser. La recette originale est ici.

Toutefois, j'ai eu envie d'apporter quelques modifications à cette recette. C'est une habitude chez moi !! 

J'ai voulu donner un peu plus de caractère à ce gâteau en ajoutant des pommes cuites dans du beurre demi-sel et caramélisée, de la cannelle et de la vanille.

Comme cette version a remporté un franc succès auprès de mes hommes, je vous la livre ...





Ingrédients

3 œufs
100 g de sucre pour la pâte
50 g de de sucre pour les pommes
90 g de beurre fondu
90 g de lait 
150 g de farine complète (ce faire plaisir c'est bien, mais faire du bien à notre corps c'est bien aussi)
35 g de beurre demi-sel
1 c.à s. de calvados
1/2 c. à c. de cannelle
les graines d'une gousse de vanille
4 pommes (Ariane pour moi)
30 g d'amandes effilées


Préparation

Préchauffer le four à 200°c.

Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. 

Ajouter le beurre fondu et le lait. Mélanger. 

Ajouter la farine, les graines de vanille et la cannelle. Mélanger. 

Ajouter les amandes effilées et mélanger à nouveau. 

Peler et couper les pommes en quartier. 

Les faire revenir dans le beurre demi-sel. Ajouter les 35 g de sucre et le calvados. Faire caraméliser. 



Les ajouter à la préparation. 

Beurrer et chemiser au sucre (c'est plus gourmand !) le moule ultra pro. 

Verser la préparation et enfourner 40 minutes à 200°c. 




Je pense retenter cette recette en rajoutant un demi sachet de levure chimique. 




lundi 15 mai 2017

Houmous à l'avocat

Cela fait plusieurs semaines que je vois sur Pinterest des recettes d'houmous à l'avocat

J'adore l'houmous. Il y a quelques temps j'avais partagé avec vous ma recette d'houmous

Adorant également l'avocat j'ai été très tenté d'en faire pour goûter et me faire mon idée sur cet houmous à l'avocat. 

Après de multiple consultations de recettes sur le net j'ai décidé de tester la recette du blog Un déjeuné de soleil.

J'ai opté pour cette recette car je trouve intéressante l’utilisation de l'eau des pois chiches pour apporter un peu de légèreté. 





Ingrédients

400 g de pois chiches
2 avocats mûrs
2 oignons nouveaux
quelques feuilles de menthe
1 gousse d'ail
1 c. à s.de tahini (pâte de sésame)
5 cl de jus de citron  LIMMI
1 pincée de paprika
huile d'olive
sel et poivre


Préparation

Mixer les pois chiches (avec leur eau), les oignons, l'ail, le jus de citron, le tahini les herbes et le paprika.

Il faut obtenir une texture crémeuse.  

Ajouter les avocats, préalablement pelés et coupés en morceaux,  cinq c. à s. d'huile le sel et le poivre. 

Mixer jusqu'à l'obtention d'une texture bien lisse (là j'avoue que mon mixeur n'en pouvait plus !). 

Rectifier assaisonnement si besoin.  

Dresser l’houmous dans un bol. 

Parsemer de pois chiche et saupoudrez de paprika.

Terminer par un filet d’huile d’olive.
 
 

 
Cet houmous est plutôt bon. 
 
Toutefois je trouve qu'il manque un peu de saveur. Je pense retenter l'expérience en me servant de cette recette comme base. 
 
Je n'utiliserai pas l'eau des pois chiches, j'ajouterai plus de tahini, de paprika et d'ail. 
 
Ainsi je vous dis à bientôt pour une prochaine tentative ! 

jeudi 11 mai 2017

Dégustabox #Avril 2017

Collaborant avec Dégustabox depuis plusieurs moi,s j'ai eu la chance de réceptionner la box du mois d'avril 2017 spéciale TOUR DU MONDE  et elle est vraiment bien !! A l'heure où j'écris ces lignes, certains produits ont déjà disparus de nos placards !! 



Voici ce qu'elle contient 





Sauce wok GO-TAN

Café  moulu - CAFFE VERGNANO

Café Espresso 1882 Cremoso en capsules - CAFFE VERGNANO


Crunchy Olives (olives noires sèches enrobées) - CIELOS

Jus de citron - LIMMI

Préparation soupe Tom-Yam - AYAM

Brownie chocolat-pépites à emporter - JACQUET BROSSARD (ils ont été parfait pour accompagner mon fils en voyage scolaire en Dordogne !) 

Pesto Rouge - PANZANI

Des sticks de moutarde américaines - HEINZ



Produits présents dans certaines box 
(répartition alétoire à 25 % ou 50 % dans les box - comme je suis partenaire, j'ai tous les produits)

Graines de maïs au miel - MUNCHY SEEDS (sans gluten et parfait pour les végétariens, elles sont vraiment pas mal)


2 canettes de tisane pétillante à la camomille, valériane, passiflore et thé - BEE-ZEN (mon fils adore)

1 bouteille d'infusion au thé vert (sans sucre) - UMAICHA

Céréales à l’épeautre et au sirop de riz - KRUNCHY PUR (ils sont parfait dans mes yaourts ! J'ai adoré !! Oui, il n'y en a déjà plus ...)